Niedaleko zamku Nijo znajduje się Kyoto Gyoen National Garden, jeden z największych i najważniejszych parków w Kioto. Założony w 1949 roku, rozciąga się na imponującej powierzchni około 65 hektarów, a w jego sercu znajdują się dwa znaczące pałace: Pałac Sento, pełniący rolę rezydencji dla emerytowanych członków rodziny cesarskiej, oraz Pałac Cesarski, który był siedzibą cesarzy Japonii, zanim stolica kraju została przeniesiona do Tokio. Nasze nadzieje na zwiedzenie tych budynków szybko się rozwiały. Pałac Sento nie jest dostępny dla publiczności, a jego zwiedzanie możliwe jest wyłącznie po uzyskaniu specjalnego pozwolenia, co wymaga również okazania paszportu w biurze cesarskim. Natomiast Pałac Cesarski można zwiedzać jedynie po wcześniejszej rezerwacji i w towarzystwie przewodnika.
Niewzruszeni tymi ograniczeniami, obejrzeliśmy mur otaczający Pałac Sentō, a następnie postanowiliśmy wybrać się na spacer po rozległych terenach parku. Jak to często bywa w japońskich parkach, spacer ten okazał się fascynującą podróżą przez różnorodność lokalnej flory i bogatą tradycję ogrodową. Eleganckie herbaciane pawilony i malownicze świątynie doskonale wpisywały się w krajobraz, tworząc prawdziwą oazę spokoju w samym sercu miasta. Dzięki opracowanym mapom można śledzić zmiany, jakie zachodzą w parku w zależności od pory roku. Z mapy wyczytałam, że wiosną park rozkwita pięknem kwitnących brzoskwiń, wiśni, kamelii i magnolii; latem dominują stewarcje kameliowate i lagerstremie indyjskie; zimą podziwiać można kwitnące morele, kamelie i zimokwiaty; a jesienią park mieni się paletą barw dzięki klonom, dębom, kasztanom i ginko. Nic dziwnego, że ten zielony zakątek stał się ulubionym miejscem odpoczynku dla mieszkańców Kioto.
Galeria zdjęć z Pałacu Cesarskiego w Kioto
Nishiki market – kuchnia Kioto
Po opuszczeniu majestatycznych ogrodów Parku Cesarskiego, zaledwie półgodzinnym spacerem, dotarliśmy do wąskiej, zatłoczonej alei pełnej straganów i sklepów: Nishiki Market. Targ, który istnieje już od wieków!, cieszy się statusem jednego z ulubionych miejsc zarówno dla miejscowych, jak i turystów. To mierzące niespełna 400 metrów gastronomiczne serce Kioto oferuje bogactwo japońskiej kuchni, a także unikatowy lokalny klimat i jego smaki. Tutaj, między straganami oferującymi wszystko, od świeżych owoców morza po warzywa i słodkości, odkryliśmy kwintesencję kiotańskiej kuchni w postaci yuby, czyli tradycyjnej wysuszonej skórki z tofu.
Ale rynek to nie tylko wizytówka kulinarnych tradycji; stanowi także wyraz szacunku dla japońskiego dziedzictwa. Wśród bogatej oferty gastronomicznej znajdują się także stoiska z wykwintną ceramiką, ręcznie tkanymi materialami i miniaturowymi ołtarzykami do domowego użytku.
W rezultacie wizyta na Nishiki Market okazała się nie tylko kulinarną eskapadą, ale również lekcją japońskiej kultury i tradycji.
Galeria zdjęć z Kioto
Informacje praktyczne
Oto kilka przydatnych informacji dotyczących wizyty w Parku Cesarskim w Kioto.
Park Cesarski w Kioto znajduje się w centrum miasta. Można tam łatwo dotrzeć korzystając z metra – linia Karasuma (stacja Imadegawa lub Marutamachi) zatrzymuje się tuż przy parku. Alternatywnie, można skorzystać z licznych linii autobusowych, które mają przystanki w pobliżu głównych wejść do parku.
W Parku Cesarskim znajdują się dwa ważne pałace: Pałac Sento, który pełnił rolę rezydencji dla emerytowanych cesarzy, oraz Pałac Cesarski, dawną siedzibę cesarzy Japonii. Niestety, oba pałace są niedostępne dla publiczności bez specjalnego pozwolenia. Aby zwiedzić Pałac Cesarski, konieczna jest wcześniejsza rezerwacja wizyty z przewodnikiem, którą można zorganizować przez Biuro Cesarskie. W przypadku Pałacu Sento, zwiedzanie jest możliwe jedynie po uzyskaniu specjalnego pozwolenia, co wymaga okazania paszportu i wcześniejszego zgłoszenia.
Nawet jeśli nie uda się zwiedzić pałaców, Park Cesarski oferuje wiele do zobaczenia. Rozległe tereny zielone, starannie pielęgnowane ogrody, herbaciane pawilony i malownicze świątynie to tylko niektóre z atrakcji, które czekają na odwiedzających. Spacer po parku to doskonały sposób na odpoczynek od zgiełku miasta i zanurzenie się w japońskiej kulturze ogrodowej.
Zaleca się, aby na zwiedzanie parku poświęcić co najmniej kilka godzin, aby w pełni docenić jego piękno i spokój. Warto zabrać ze sobą wygodne buty, ponieważ teren parku jest rozległy. Mapy dostępne przy wejściach do parku pomogą w orientacji i odkryciu najpiękniejszych zakątków.
W pobliżu Parku Cesarskiego znajduje się wiele kawiarni i restauracji, które oferują tradycyjne japońskie dania, jak również lekkie przekąski. To idealne miejsca na chwilę wytchnienia po spacerze. Warto spróbować lokalnych specjałów, takich jak matcha (zielona herbata) czy wagashi (tradycyjne japońskie słodycze).
Park Cesarski jest znany ze swoich pięknych ogrodów, które zmieniają się wraz z porami roku. Wiosną można podziwiać kwitnące wiśnie, latem dominują zielone krajobrazy, jesienią park mieni się złocistymi i czerwonymi liśćmi, a zimą oferuje spokojne, śnieżne pejzaże. Ogrody są doskonałym miejscem do fotografowania i kontemplacji.
Informacje praktyczne
Oto kilka przydatnych informacji dotyczących wizyty na Nishiki Market w Kioto.
Nishiki Market znajduje się w centrum Kioto, pomiędzy ulicami Shijo i Sanjo. Najłatwiej dotrzeć tam korzystając z metra – linia Karasuma (stacja Shijo) lub linia Hankyu (stacja Kawaramachi) znajdują się w pobliżu. Można również skorzystać z licznych linii autobusowych, które zatrzymują się w okolicy.
Nishiki Market jest otwarty codziennie, zazwyczaj od godziny 9:00 do 18:00, choć niektóre sklepy mogą być zamknięte w środy lub niedziele. Wstęp na targ jest bezpłatny, a odwiedzający mogą swobodnie spacerować wzdłuż straganów i cieszyć się atmosferą tego wyjątkowego miejsca.
Nishiki Market to prawdziwe serce kulinarnych tradycji Kioto. Warto spróbować lokalnych specjałów, takich jak yuba (skórka tofu), świeże owoce morza, warzywa kiszone oraz różnorodne słodycze. Oprócz jedzenia, na targu znajdują się stoiska z wyrobami ceramicznymi, ręcznie tkanymi materiałami i tradycyjnymi japońskimi akcesoriami.
Ze względu na popularność Nishiki Market, może być tam tłoczno, zwłaszcza w weekendy. Zaleca się odwiedzanie targu w godzinach porannych lub późnym popołudniem, aby uniknąć największego ruchu. Warto również pamiętać, że na targu obowiązuje zasada niespożywania zakupionego jedzenia w trakcie spaceru – większość stoisk oferuje miejsca do konsumpcji na miejscu.
Oprócz straganów, Nishiki Market oferuje kilka małych restauracji i kawiarni, gdzie można spróbować lokalnych dań. Warto odwiedzić tradycyjne izakaya (japońskie bary) lub małe kawiarnie serwujące świeże sushi, tempurę czy dania z grilla. Niektóre miejsca oferują również menu degustacyjne, które pozwalają spróbować różnych potraw.
Nishiki Market to doskonałe miejsce na zakup pamiątek. Można tu znaleźć tradycyjne japońskie ceramiki, ręcznie wykonane narzędzia kuchenne, piękne tkaniny oraz unikatowe przyprawy i składniki kulinarne. Te wyjątkowe przedmioty będą doskonałą pamiątką z podróży po Kioto.
