Kategoria

Kuchnia

11 artykułów

Stoisko z jedzeniem na nocnym rynku w Ayutthayi, kolorowe lampki i aromatyczna atmosfera.
Stoisko z jedzeniem na nocnym rynku w Ayutthayi, kolorowe lampki i aromatyczna atmosfera.
A man and a woman looking at a cell phone.

Turystyczna Ayutthaya bez turystów. Nasz wieczór na tajskim nocnym rynku

Plastikowe stoliki, gorące dania w woreczkach i codzienne życie mieszkańców. Byliśmy pewni, że w turystycznej Ayutthayi trafimy w sam środek tłumu. Tymczasem okazało się, że tamtego wieczoru byliśmy jedynymi podróżnikami na nocnym rynku.

Czytaj dalej

Rozkwitniety kwiat lotosu
Rozkwitniety kwiat lotosu
A man and a woman looking at a cell phone.

Jedzenie w Wietnamie – Pho, banh mi i kulinarne ciekawostki

Street food, zupa Pho, tropikalne owoce i smaki, które zaskakują – odkryj kuchnię Wietnamu z perspektywy podróży przez kraj pełen kulinarnych kontrastów i wyjątkowych aromatów.

Czytaj dalej

Spokojna rzeka Mekong otoczona bujną roślinnością i tradycyjnymi łodziami w delcie Mekongu
Spokojna rzeka Mekong otoczona bujną roślinnością i tradycyjnymi łodziami w delcie Mekongu
A man and a woman looking at a cell phone.

Smaki delty Mekongu – Cukierki kokosowe, papier ryżowy i rượu rắn

Druga odsłona naszej podróży przez deltę Mekongu to wyprawa do fabryczek ukrytych w cieniu palm, gdzie odkrywamy sekret jadalnych opakowań 'mordoklejek', wyrabiamy prażony ryż i mierzymy się z widokiem pytona w klatce.

Czytaj dalej

Dwie butelki piwa Sajgon w Ho Chi Minh
Dwie butelki piwa Sajgon w Ho Chi Minh
A man and a woman looking at a cell phone.

Życie codzienne na ulicy Bui Vien i kuchnia uliczna Ho Chi Minh

Sajgon to nie tylko neony Bui Vien. To świat 'ludzi-orkiestr' z wózkami pełnymi jedzenia i tajemnic, które czają się tuż za rogiem. Czy złota trumna na środku chodnika może stać się pretekstem do rozmowy o antropologii i duszy Hmongów? Odkryj z nami smaki, zapachy i wierzenia, które tworzą prawdziwą tkankę Ho Chi Minh

Czytaj dalej

Widok na kawowe plantacje i kwiat kawy w Dalat
Widok na kawowe plantacje i kwiat kawy w Dalat
A man and a woman looking at a cell phone.

Dalat – Podróż po kawowych plantacjach i Kopi Luwak

Wietnam kawą stoi, ale to w Dalat rośnie ta najszlachetniejsza. Zapraszamy na podróż po zielonych stokach, gdzie degustacja słynnej Kopi Luwak stała się dla nas pretekstem do ważnej rozmowy o etyce w podróży. Odkryj z nami aromatyczne i nieco mniej oczywiste oblicze Wyżyny Centralnej

Czytaj dalej

Rzeka Thu Bon w okolicach Hoi An
Rzeka Thu Bon w okolicach Hoi An
A man and a woman looking at a cell phone.

Wietnamskie smaki poza Hoi An – kulinarna wyprawa do Duy Nghĩa

Skuterem z Hoi An do Duy Nghĩa, by odkryć smak Bánh xèo – wietnamskich naleśników. Wiejski klimat, ciepło lokalnych mieszkańców i autentyczne smaki Wietnamu.

Czytaj dalej

Mur otaczający Pałac Cesarski w Kioto
Mur otaczający Pałac Cesarski w Kioto
A man and a woman looking at a cell phone.

53. Park cesarski i targ Nishiki – Od historii po kulinarne doznania Kioto

Co łączy niedostępne mury pałacu cesarskiego z zatłoczoną aleją pełną suszonej skóry z tofu? Kioto! Zapraszamy na spacer po 65 hektarach historii w Kyoto Gyoen, który zakończymy ucztą dla zmysłów na legendarnym targu Nishiki. Dowiedz się, dlaczego do cesarza nie wejdziesz bez paszportu i co warto zjeść w gastronomicznym sercu dawnej stolicy

Czytaj dalej

Wejście na targ Ameyoko w Tokio, Japonia, z charakterystycznym łukiem i szyldami
Wejście na targ Ameyoko w Tokio, Japonia, z charakterystycznym łukiem i szyldami
A man and a woman looking at a cell phone.

34. Ameyoko – Wielokulturowe serce Tokio z okazjami i smakami ulicy

Odwiedź Ameyoko, jedną z najbardziej znanych ulic targowych w Tokio. Poznaj jej wielokulturową atmosferę, historię i wyjątkowe doświadczenia zakupowe w samym sercu miasta.

Czytaj dalej

Restauracja Jiro Ono, Ginza, Tokio
Restauracja Jiro Ono, Ginza, Tokio
A man and a woman looking at a cell phone.

33. W poszukiwaniu doskonałości - Restauracja Jiro Ono

Czy warto szukać restauracji, w której i tak nie zjesz kolacji? Nasza wyprawa śladami mistrza Jiro Ono to opowieść o symbolicznym spotkaniu z japońską perfekcją. Odkryj, jak w labiryncie Ginzy szukaliśmy miejsca, które dla wielu jest kulinarnym świętym Graalem, i dlaczego sama obecność pod jego drzwiami stała się dla nas niezapomnianą przygodą.

Czytaj dalej

Małże geoduck na sprzedaż na targu Tsukiji w Tokio, Japonia
Małże geoduck na sprzedaż na targu Tsukiji w Tokio, Japonia
A man and a woman looking at a cell phone.

31. Tsukiji: Morskie skarby Tokio - Odkryj świat największego rynku rybnego

Poczuj energię Tsukiji – największego targu rybnego w Tokio, gdzie o świcie najlepsze okazy wybiera sam mistrz sushi, Jiro Ono. Odkryj z nami świat morskich osobliwości, zjedz śniadanie w sercu hal rynkowych, a potem znajdź chwilę oddechu w historycznych ogrodach Hama-Rikyu, położonych tuż u stóp nowoczesnych wieżowców Shiodome.

Czytaj dalej

Nowoczesny budynek ze szklanymi ścianami na stacji w Sapporo, Japonia
Nowoczesny budynek ze szklanymi ścianami na stacji w Sapporo, Japonia
A man and a woman looking at a cell phone.

6. Sapporo o świcie – Spokojne poranki i espresso na kanapce

Kiedy Sapporo jeszcze drzemie w deszczu, my na dworcowej ławce toczymy nierówną walkę z japońskim prowiantem. Opowieść o poranku, w którym kanapka z serkiem i espresso stały się paliwem do dalszej drogi.

Czytaj dalej