32. Złota Ginza: Tradycja, nowoczesność i poszukiwania legendarnego sushi Jiro Ono
Opuszczając spokojne zakątki parku, zanurzyliśmy się z powrotem w pulsujący rytm wielkomiejskiego życia, kierując się w stronę słynnej dzielnicy Ginza. To miejsce, gdzie nowoczesność splata się z tradycją w najbardziej spektakularny sposób.
Luksus, elegancja i kontrasty Ginzy
Ginza, położona w dzielnicy Chuo (centrum), jest jedną z najdroższych dzielnic pod względem cen działek w Japonii, a nawet na świecie. Jest symbolem luksusu i elegancji w Tokio, goszcząc liczne butiki, restauracje i galerie handlowe. Ginza jest szczególnie znana ze swojego bogactwa wysokiej klasy domów towarowych. Jest to jedna z najbogatszych dzielnic handlowych Tokio, mająca starszy, bardziej tradycyjny i luksusowy charakter.
A najzabawniejsze w tym wszystkim było to, że nasz hotel kapsulowy, usytuowany zaledwie 5 minut stąd, nie odzwierciedlał nawet w najmniejszym stopniu tego luksusowego ducha! Co więcej, codziennie mieliśmy okazję doświadczać tej kontrastowej atmosfery, przechadzając się jej ulicami.
Historia Ginzy
Historia tej dzielnicy sięga czasów, gdy była centrum Edo-Tokio. Jej obecny wygląd i charakter są wynikiem rozwoju po pożarze z końca lat 1870. Odbudowa przyniosła nowoczesne, jak na tamte czasy, budynki z cegły, które stały się symbolem nowego, rozwijającego się Tokio. Ginza jest znana z nowoczesnej architektury, z wieloma budynkami zaprojektowanymi przez znanych architektów. Na przykład budynek De Beers Ginza został zaprojektowany przez Jun Mitsui i jest znany ze swojej niezwykłej, falistej fasady. Nowoczesne budynki współgrają tu z historycznymi obiektami, tworząc unikalny krajobraz architektoniczny.
Zakupy w Ginzie
Ginza jest domem dla wielu tradycyjnych japońskich sklepów oraz ekskluzywnych międzynarodowych marek. To tu znajduje się Mitsukoshi - jeden z pierwszych sklepów departamentowych w Japonii, który zainaugurował nową erę zakupów w stylu zachodnim w kraju oraz Matsuya i Wako, które oferują szeroką gamę produktów, od mody po elektronikę.
Kultura i gastronomia
Spacerując po Ginzie, można znaleźć wiele wyjątkowych restauracji, serwujących zarówno tradycyjne japońskie dania, jak i kuchnię międzynarodową. Ginza jest także miejscem, gdzie w 1948 roku otwarto pierwszą kawiarnię, która wprowadziła espresso do Japonii. Tu znajduje się również słynna restauracja Jiro Ono, którą zdecydowanie chcieliśmy zobaczyć – przynajmniej z zewnątrz.